El blog de Tiempo de Café
El coffe break es beneficioso para la productividad
Una de las disputas más habituales en la oficina entre empleados y jefes es la relacionada con la pausa para el café, también conocida por el término inglés coffe break. Se trata, esencialmente, de un pequeño parón, generalmente a media mañana, en el cual los...
Flan casero o cómo ganarse a los compañeros de oficina
El flan casero de café es un postre delicioso que se puede preparar en la comodidad del hogar sin que resulte un esfuerzo elevado. En este tipo de flan vemos una variación del postre tradicional donde se concentran dos sabores que encajan perfectamente y que juntos...
El café nos despierta… ¿Por qué?
El café es una de las infusiones más tomadas en el mundo, que además cuenta con gran cantidad de componentes químicos con características bien distintas. La mayoría de los especialistas coinciden en que esta bebida ayuda a prevenir la diabetes tipo 2, retrasa los...
Ali bin Omar al Shadhilly, patrón del café
Muchos somos los aficionados al buen café, y hay veces que por la mañana, al primer sorbo de un buen espresso, nos viene a la cabeza una frase como “¡Gracias al inventor del café!”. Pero… ¿Quién es dicho inventor? ¿A quién damos gracias por este amargo líquido? En el...
Tiramisú sin huevo
Hoy os traemos una versión fácil y rápida del Tiramisú, para que los alérgicos al huevo y los cocinillas con poco tiempo podamos disfrutar de un postre sabroso y muy parecido al original. Ingredientes: 400ml nata para montar. 500g queso mascarpone. 4cs azúcar. 1cc...
La planta del café: el cafeto
La planta del café se denomina cafeto. Pertenece al género Coffea, de la familia de las rubiáceas. Los cafetos son arbustos que pueden llegar a medir más de 12 metros de altura en estado salvaje, incluso algunas variedades, 20 metros. Sin embargo y con el fin de...
El café: orígenes e historia
El primer registro histórico del café se sitúa en la región etíope de Kaffa, sobre el siglo XII d.C. Los primeros documentos atribuían a la planta del cafeto propiedades curativas. Un médico árabe de la época, Al Razí, fue el primero en describir la planta del cafeto,...
Los tipos de café para una cafetera
Existen más de 100 variedades diferentes de café que puedes incluir en tu cafetera. De entre todas ellas, las especies de coffea más importantes, son la coffea Arábica y la coffea Caneophora o Robusta. Ambas proceden de África y pertenecen al género Coffea (un género...
Flan Casero de Café
Esta variedad del clásico flan es muy rica y cuenta con todas las propiedades del café muy beneficiosas tanto para la salud como para la piel. Si quieres probar este postre o sorprender a tus invitados, en este artículo te mostramos cómo hacer flan de café casero....
