El blog de Tiempo de Café
Cómo el café matutino puede hacerte vivir más años
Los fans de esta bebida podrían tener menos riesgo de padecer diabetes o alzhéimer, según un nuevo estudio. Las personas que toman café de forma habitual podrían tener una expresión en sus genes que les ayudaría a evitar ciertas enfermedades relacionadas con el...
¿Tiene más cafeína un café corto o uno largo? ¿Un solo o un con leche?
¿Sueño? Para muchos el café es parte imprescindible del ritual de cada mañana para ponerse en marcha. También a media mañana para aguantar el tirón o después de la comida para vencer la pereza de la tarde. Resumiendo, una dosis de cafeína que, aunque puede sonar un...
Cómo hacer el mejor café en una cafetera italiana
Es hora de desempolvar esa cafetera italiana que tienes guardada en la cocina desde hace años y ponerla a buen uso. Un buen café en casa es posible sin usar cápsulas o cafeteras caras. Las cafeteras italianas, también conocidas como cafeteras moka son, probablemente,...
Otra virtud del café: es antiage
Ya se conocía que ayuda a mantener dilatados los vasos sanguíneos, que reduce el riesgo de diabetes de tipo 2 y que contiene antioxidantes que resultan anticancerígenos. Ahora un nuevo estudio revela que puede detener el envejecimiento. Un estudio del Departamento de...
Expertos destacan la importancia del hallazgo de las cenizas del café para tratar la psoriasis
El uso de las cenizas del café como tratamiento de uso tópico para combatir la psoriasis es un «filón» a explorar como alternativa menos invasiva que el tratamiento con corticoides o fármacos más agresivos que se utilizan actualmente para frenar los brotes de la...
Camera café tendrá película
'Camera café' tendrá película El filme mostrará qué ha sido de los personajes de la serie de Tele 5 'Camera café' podría convertirse en una película. Eso es lo que ha adelantado Arturo Valls, uno de los actores que participó en la exitosa serie de 'sketches' de Tele...
Café para enfermos hepáticos
Cada vez está más claro que los alimentos pueden ayudar a controlar determinadas patologías. Hasta hace bien poco tiempo, se despreciaba el impacto que podrían tener. El café es la segunda bebida más popular en el mundo, tan solo por detrás del agua. Se estima que se...
La Guía del Café de 2017, el gran proyecto editorial de Fredy Wittels
Los amantes del café y la lectura se encontrarán este año con una grata sorpresa en las estanterías de las principales librerías del país: la Guía del Café 2017. Este ambicioso proyecto conducido por Fredy Wittels promete despertar los sentidos del lector y destacar...
¿Cómo saber si un café es de buena calidad antes y después de probarlo?
Para empezar, debemos conocer el origen del producto y, después, analizar el cuerpo, la acidez y la fragancia. El café es una bebida cuyo sabor produce auténtico placer a aquellos que saben apreciarlo. No obstante, no todos los cafés cumplen los requisitos suficientes...
Coffee painting: murales de gran tamaño pintados con café
La ilustradora y diseñadora Anna Franch se ha especializado en esta técnica, que ha utilizado en una alegoría de su ciudad para un restaurante. Algunos sitúan sus orígenes en el Cuerno de África, tiene un color oscuro, es una de las bebidas más consumidas en todo el...