El blog de Tiempo de Café
Café de color… ¿azul?
Atención, lo último en café viene desde Australia y amenaza con invadir nuestras redes sociales. El Blue Latte es antioxidante, 'healthy' y 100% libre de abuso animal. Pero, no nos engañemos, está triunfando por su 'pitufástico' color... Os presentamos el nuevo Blue...
Cómo hacer el café perfecto en 5 pasos (y menos de 6 minutos)
Según distintos estudios, los españoles no sabemos hacer bien el café. Y es bastante sencillo. Los expertos nos guían. En España, preparar café es como opinar de política o hablar inglés. Un deporte nacional que todo el mundo practica con asiduidad sin tener muy...
Las nuevas formas del café
Los negocios de los grandes especialistas de América Latina ven crecer una clientela que afronta la bebida desde una nueva perspectiva y habla de nuevos métodos de extracción. El universo del café se agita. El espresso sigue siendo el rey pero le han salido compañeros...
El bicho más cafeinómano del mundo
La planta del café usa la cafeína como mecanismo de defensa, ya que es tóxica para la mayoría de insectos. Pero no para la broca del café, cuya extremada tolerancia a dicho alcaloide convierte a este animal en una plaga devastadora. Se conoce como la broca del café y...
El café altera el reloj interno del cuerpo
La cantidad de cafeína que contiene un café expreso doble induce a 40 minutos de retraso en el reloj biológico humano, según las conclusiones de la última investigación llevada a cabo por investigadores de la Universidad de Colorado, en Boulder (EE.UU.) y el...
¿Es sano tomar café? Definitivamente sí.
Mucho se ha hablado y difundido sobre los perjuicios de tomar café, que en lugar de destacar sus propiedades se ha ensombrecido su nombre, al punto de que muchas personas evitan tomarlo por temor a que la cafeína, su principal componente, le ocasiones daños a sus...
El café aliado de los deportistas
El café mejora la resistencia física. El café, la bebida más popular del mundo, acaba de recibir un nuevo talento, sobre todo si somos deportistas ya que un reciente estudio llevado a cabo por la Universidad de Georgia (EE.UU.) ha concluido que tomar café mejora la...
Café, espías y croissants
Los cafés vieneses tienen una larguísima y muy distinguida tradición que se remonta a varios siglos atrás. La tradición explica que después de la derrota del ejército otomano en el Segundo Sitio de Viena, en 1683, los austríacos encontraron cientos de sacos de granos...
Beneficios del café descafeinado
Cuando hablamos de los beneficios para la salud del café siempre hacemos referencia a la cafeína. Aunque es cierto que esta sustancia aporta muchos beneficios, lo cierto es que el café descafeinado también es una buena opción para cuidar nuestra salud. No debemos...
Beber café es bueno para la vista
Si te gusta el café tenemos buenas noticias para ti, ya que se han descubierto nuevos beneficios para la salud en esta bebida: al parecer, consumir café ayuda a cuidar la vista. Al menos así se desprende de un estudio llevado a cabo por la Universidad de Cornell en...
