Cuando piensas en tomar un café te viene la imagen de una taza humeante y caliente. Pero en verano apetecen más bebidas frías y refrescantes y algunos dejan de tomar café en esta época o no pasan del café con hielo, aunque hay muchas más opciones, sabrosas y divertidas de preparar estas vacaciones.
Es más, el café en verano tiene una ventaja sobre el resto de bebidas: la cafeína, que te da ese aporte extra de energía fundamental para esos días en los que el calor aprieta y te cuesta realizar el mínimo esfuerzo.
La manera más tradicional de tomar café en verano es el café con hielo (y un poco de limón, que le da un sabor muy rico) o el granizado de café. Y si quieres ser original, rellena la cubitera con café espresso y métela en el congelador. Cuando lo sirvas ponlos en un vaso ancho y añade un chorrito de ron. Conforme se van derritiendo disfrutarás de un carajillo en frío.
Una opción muy rica es el clásico frappé. El café frappé surgió en Grecia, cuando Dimitris Vakondios no tenía agua caliente para prepararse un café soluble. Para conseguir disolverlo agitó fuerte el café con agua fría y obtuvo el café espumoso y refrescante que todos conocemos.
Hay varias maneras de prepararlo. Por ejemplo con café, leche, azúcar, hielo, bien mezclado en la licuadora y luego se le añade sirope de chocolate y helado de crema. También esta la opción de mezclar en la licuadora café ya frío, leche condensada y hielo. Si a esta receta le añades un poco de ron y helado de crema tienes una versión caribeña del frapuccino con la que sorprender a tus invitados estas vacaciones. Otra opción para preparar un rico frappé es con café, leche, canela, chocolate y hielo y se sirve decorado con crema Chantilly.
Otra receta para tomar café este verano es un batido de café y vainilla. Para ello necesitas una batidora, café, helado de vainilla y leche muy fría. Para servirlo, preséntalo en una copa alta con un poco de nata montada. ¡Riquísimo! Igual de rico que tomarse un helado de café.
Te damos otra idea para que puedas probarla estas vacaciones de verano, cuando haga mucho calor: el affogato. Consiste en poner helado de vainilla en un vaso y verter sobre él una taza de café.
Más opciones para sorprender en tus comidas y cenas estas vacaciones. Se hierve leche con azúcar y una vaina de vainilla. Se agrega el café soluble y se deja enfriar. Más tarde se licua con hielo y con licor de naranjas. O si prefieres chocolate se puede pasar por la licuadora el café espresso frío, con chocolate semiamargo y hielo. Se sirve en una copa con helado de crema y trocitos de chocolate. Ricos ¿no?
Y si eres de los golosos no dejes pasar la ocasión de preparar el café este verano frío y con galletas Oreo. Se pone en una licuadora café frío, leche, canela, azúcar y hielo y se sirve con helado de crema y galletas Oreo trituradas.
Así que ya lo ves, este verano puedes disfrutar de tu café de siempre o atreverte a probar una de estas recetas refrescantes y sabrosas con las que seguro disfrutaras más de tus vacaciones.
