13El aporte de energía que asociamos con tomar una taza de café es una de las razones fundamentales para su consumo durante las horas de trabajo. Según una encuesta, el 43% de los trabajadores considera que son menos productivos sin esa taza.

Pero ¿qué profesiones son las que tienen un mayor consumo de café? Se han hecho varias encuestas y estudios sobre este tema, (CareerBuilder y Dankin Donuts por un lado, la firma Pressat por otro y el sitio I love coffe también), y aunque los resultados difieren un poco, hay algunos datos que coinciden y de los que se puede extraer interesantes conclusiones.

Por ejemplo, las profesiones relacionadas con la comunicación ocupan los primeros puestos en las tres encuestas. Periodistas, marketing, editores, relaciones públicas y escritores son grandes consumidores de café en la oficina, principalmente debido a las jornadas intensas que realizan y a los cambios de horario que suelen tener.

Lo mismo ocurre con los científicos, médicos y enfermeras, que también ocupan un lugar preminente en cuanto a consumo de café en el trabajo, también debido a las largas horas que pasan en su puesto y necesitan la cafeína para mantener el ritmo.

También necesitan una máquina de café en la oficina los administradores, principalmente del ámbito educativo y de salud, así como los ejecutivos de cuentas de empresas de asesoría y consultoría. En estos casos, la carga de trabajo que realizan les exige un nivel extra de concentración y actividad que logran con el café.

Policías, profesores y maestros declaran tomar una media de cinco cafés al día y no quedan muy lejos los profesionales del comercio, los que realizan reparaciones domésticas o reformas, cocineros y trabajadores sociales.

Todas estas profesiones consideran necesario tomar café para que su capacidad laboral no se vea afectada y para afrontar el día con energía. Una inmensa mayoría, un 85%, declaró que su consumo era de más de tres tazas al día, siendo los hombres los que toman más café en su trabajo, un 5% más.

Muchos de ellos, el 62%, no son concientes de los riesgos para la salud de un consumo abusivo del café, según estos estudios, que recomiendan más información sobre este tema para reducir el número de tazas que toman en la oficina. Como todo, en pequeñas dosis el café es bueno, dos o tres tazas al día tienen grandes beneficios en nuestra salud, pero una ingesta excesiva puede producir dolores de cabeza, úlceras o ansiedad.

¿Y cómo les gusta el café? Pues la mayoría se decanta por el espresso solo o con una gota de leche y con un poco de azúcar o edulcorante. De esa manera nos da la sensación de que el aporte de energía y de concentración para afrontar el trabajo es mayor.

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