El café es una bebida muy popular que se ha convertido en una parte fundamental del estilo de vida diario para muchas personas. Pero, ¿qué hay detrás de la popularidad de esta bebida? ¿Es sólo el sabor o hay algún otro beneficio relacionado con la salud? Estudios recientes han demostrado un posible efecto antiinflamatorio del café con leche, lo que significa que puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.
¿Qué es la inflamación de nuestro cuerpo?
Para comprender la importancia del posible efecto antiinflamatorio del café con leche que se ha investigado recientemente, primero tenemos que conocer qué es realmente aquello a lo que afecta.
Cuando en nuestro organismo entras bacterias, virus u otra sustancias, nuestro cuerpo trata de defenderse a través del sistema inmunitario. Así pues, se desplegan glóbulos blancos y productos químicos. Esto es lo que conocemos como inflamación.
El efecto antiinflamatorio del café con leche
Un reciente estudio de la Universidad de Copenhague ha demostrado que una combinación de proteínas y antioxidantes duplica las propiedades antiinflamatorias en las células inmunitarias. Ambas propiedades, se encuentran muy presentes en el café con leche.
Los antioxidantes o polifenoles ayudan a reducir el estrés oxidativo del organismo que provoca la inflamación. Cuando esta sustancia se mezcla con un aminoácido, se potencia su efecto de reducción de la inflamación.
Es decir, gracias a la combinación de propiedades del café y la leche, se consigue una mezcla que potencia la reducción de la inflamación de las células de nuestro sistema inmunológico, preservando nuestra salud.
Las propiedades del café con leche
Este probable efecto antiinflamatorio del café con leche es posible gracias a las beneficiosas propiedades que esta bebida tiene para nuestra salud. Conviniéndolo en uno de los cafés más sanos que podamos tomar.
Nutrientes saludables
En primer lugar, hay que decir que el café con leche contiene varios nutrientes saludables. Estos nutrientes incluyen proteínas, grasas saludables, calcio, magnesio, potasio y vitaminas A, B y E. Muchos de estos nutrientes tienen propiedades antiinflamatorias naturales.
Antioxidantes
Además, el café con leche también contiene grandes cantidades de antioxidantes. Los antioxidantes son sustancias químicas que ayudan a combatir los radicales libres, que son moléculas dañinas que pueden causar inflamación en el cuerpo.
La inflamación crónica se ha asociado con enfermedades como el cáncer, la diabetes, las enfermedades cardíacas y la artritis. Por lo tanto, el efecto antiinflamatorio del café con leche y su consumo puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar estas enfermedades.
Cafeína
Otro beneficio potencial del café con leche es que contiene grandes cantidades de cafeína. La cafeína se ha relacionado con varios beneficios para la salud, como la mejora de la memoria, el mejor rendimiento físico y mental y la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Estudios recientes también han encontrado que la cafeína puede tener efectos antiinflamatorios. Un estudio publicado en la revista Journal of Inflammation encontró que la cafeína puede reducir los niveles de citocinas proinflamatorias en el cuerpo, lo cual es una señal de que la cafeína puede ser un tratamiento eficaz para la inflamación crónica.
Ácido clorogénico
Finalmente, el café con leche también contiene ácido clorogénico, un compuesto natural que se encuentra en el café. Se ha demostrado que el ácido clorogénico puede tener efectos antiinflamatorios.
Al igual que la cafeína, el ácido clorogénico podría reducir los niveles de citosinas proinflamatorias en el cuerpo.
Entonces, ¿es beneficioso el café con leche?
Como has podido comprobar, existe suficiente evidencia para afirmar los beneficios que el café con lechetiene para nuestra salud. Además, podemos decir que el efecto antiinflamatorio del café con leche es más que probable.
Quizás, la mejor forma de comprobarlo es que te prepares un buen capuccino y lo pruebes tú mismo. Pero ojo, te recomendamos siempre que consultes con profesionales médicos, pues aunque el café tiene muchos beneficios, para algunas personas no puede estar recomendado tomarlo.