El blog de Tiempo de Café

Los niveles de tostado de café influyen en su aroma y sabor. La dulzura, acidez, aroma, cuerpo (textura en la boca) y amargura, y lo que es más importante, el equilibrio entre ellos, varían dependiendo del nivel de tueste del café. ¡Descúbrelo en este post! El café es...

Ya sea molido o en grano, soluble, en cápsula, descafeinado, natural o torrefacto, el café no tiene gluten. La FACE, Federación de Asociaciones de Celiacos de España, lo recoge entre el listado de productos y alimentos exentos de esta proteína. Así que, dejando a un...

Las diferencias entre un café expresso y uno americano radican en la preparación que llevan cada uno de ellos y en la forma de disfrutarlo también. Si hay una bebida deliciosa y versátil, que admita las mil y una combinaciones, es el café. Dos de las variaciones más...

A la pregunta de cuántas tazas de café se sacan de 1 kilo de café la respuesta no es exacta. ¿Y eso por qué? Porque depende de la calidad del café y del gusto de cada uno. Con un kilo de café podemos hacer entre 90 y 110 cafés. Curiosamente, un café de buena calidad...

Las máquinas de café para empresas con monedas que ofrecemos en Tiempo de Café ofrecen un producto de excelente calidad, a la altura de los cafeteros más exigentes. Además son muy sencillas de utilizar y devuelven cambio. ¿Se puede pedir más? Todos los grandes...

¿El café vending es igual de bueno que el café de bar? Muchos dirán que no. Pero eso no es cierto. Las nuevas máquinas de café vending están a la altura de los paladares más exigentes. ¿Quieren saber cuál es la diferencia entre un café de máquina vending y un buen...

¿Quieres saber cómo afecta el agua al café? Para elaborar un buen café, todos los elementos influyen. Desde la calidad del grano a los ajustes de la cafetera, pasando por el agua. Aquí te lo contamos. En un café, la suma de las partes debe ser equilibrada. No puedes...

Hacer un buen capuccino paso a paso es fácil. Pero como todo en la cocina requiere práctica. Hoy vamos a explicarte cómo hacer un buen capuchino paso a paso. Para que puedas disfrutar de él siempre que quieras. Dicen que fue un monje capuchino quien, en el siglo XVII...