El blog de Tiempo de Café
Cómo hacer orujo de café
¿Sabes que el orujo de café o licor café tiene una Denominación de Origen? La Denominación Geográfica Licor Café de Galicia protege la bebida espirituosa tradicional. Vamos a seguir sus consejos para saber cómo hacer orujo de café. El orujo de café tiene...
Cómo hacer dibujos en el café
¿A qué te gusta cuándo te sirven tu café favorito con un corazón, una hoja o una estrella dibujada en la espuma? Pues hoy queremos explicarte cómo hacer dibujos en el café. Y si eres un profesional de la hostelería podrás ponerte al día y disfrutar haciendo los...
Cómo hacer café en cafetera de filtro francesa
Una de las maneras de extraer todo el sabor del café y aportarle una consistencia más marcada e intensa es utilizar una cafetera de embolo o cafetera de filtro francesa. Pero para ello es importante saber cómo hacer café en una cafetera de filtro francesa....
Clases de café de origen
Variedades, clases de café de origen, tipo de tueste… las diferentes maneras de clasificar el café según de lo que hablemos pueden no estar claras si no eres un experto cafetero. ¿Qué es cada categoría? Café de origen, variedades, tueste Si hablamos de café robusta o...
Cafetera que muele el grano de café, cómo funciona
Hay pocos aromas tan reconocibles, sugerentes y reconfortantes como el aroma de un buen café recién molido… Los muy cafeteros lo tienen muy claro. Pero, ¿cómo funciona la cafetera que muele el grano de café? Es una de esas cuestiones que no nos paramos a preguntarnos....
Cómo hacer merengues de café
¿Quieres saber cómo hacer merengues de café? Son muy fáciles y rápidos de preparar. Y siempre te saldrán bien si sigues paso a paso esta receta que hemos seleccionado hoy para los amantes del café y los más golosos de la casa. Ingredientes para hacer un buen merengue...
Receta de granizado de café casero
El granizado de café casero es nuestro auténtico amor de verano. Y es que cuando nos lo ponen delante, fresquito, fresquito… con su poquito de azúcar y toque del limón nos vuelve a conquistar, poniendo incluso en riesgo cualquier idilio con los postres de cuchara. El...
Cuál es la mejor cafetera en cápsulas
¿Nos tomamos un café rapidito? Uno de esos recién hechos que te pone la pilas a cualquier hora del día, sin salir de casa, sin espera, sin complicaciones y tan solo apretando un botón. Pero para disfrutarlo es importante saber cuál es la mejor cafetera en cápsulas....
Tipos de café. Cafés de especialidad
Los cafés de especialidad o Specialty coffee no es solo un café de alta gama, es un café que ha de reunir una serie de características para obtener la certificación de un catador profesional, de acuerdo con los estándares de la SCA o Specialty Coffee Association....
Qué cafetera comprar para casa
Si eres de los muy cafeteros, te gusta apreciar el aroma y el cuerpo del buen café, no tienes porqué resignarte a resignarte a tomar un café de segunda cuando te preparas tu taza para empezar el día cada mañana. Por eso queremos ayudarte a saber qué cafetera comprar...
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