Qué hay detrás de una taza de café

Qué hay detrás de una taza de café

Cuando te despiertas en la mañana y lo primero que haces es tomar una taza de café, no tienes ideas todo lo que hay detrás de ese privilegio. El tipo de café, la altitud a la que se plantó, los procesos químicos generados durante el cultivo, la forma y la temperatura...
Cómo disfrutar del café en verano

Cómo disfrutar del café en verano

El café es una bebida que permite múltiples combinaciones. Solo, con leche, carajillo, … y en verano también tienes muchas opciones para que puedas seguir disfrutando de tu bebida favorita. Puede que no te apetezca una humeante taza de café con leche, pero ¿le dirías...
El secreto del café más caro del mundo

El secreto del café más caro del mundo

En realidad hay dos tipos de café que se disputan el honor de ser el más caro del mundo. El Black Ivory y el Kopi Luwak. Una taza de cualquiera de los dos ronda los 75-90 dólares, tienen una producción limitada (150 kilos el Black Ivory y unos 500 kilos el Kopi Liwak)...
¿Cómo llegó el café a España?

¿Cómo llegó el café a España?

España es un país muy cafetero. La Federación Española del Café apunta a que se consumen 170.000 toneladas de café al año, lo que equivale a 599 tazas por habitante. Nos gusta tanto el café que además somos el país con más cafeterías y bares por habitante, 175 (en...
¿Está el café en peligro de desaparición?

¿Está el café en peligro de desaparición?

Los efectos del cambio climático están siendo devastadores en el planeta. Especies en gran peligro de extinción, aumento del nivel de los mares, terremotos, inundaciones… y a esa lista pueden no tardar en sumarse algunos cultivos. Según diversos expertos, el café, el...